Retour sur l’Assemblée Générale de l’association « Ô service des talents de demain ».

Si la transmission et le partage émaillent le quotidien de l’association tout au long de l’année, ce sont bien la convivialité et l’échange qui étaient au programme ce lundi au Pavillon Dauphine.

Animée par Denis Courtiade (Président) et Frédéric Kaiser (Vice-Président) cette seconde assemblée générale en partenariat avec Saint Clair le Traiteur s’est ouverte sur un bilan des actions menées en 2016 et les projets en cours. «  A ce jour, l’association compte 329 adhérents, 3 fois plus que l’an dernier » s’est notamment félicité Frédéric Kaiser.

De nombreux intervenants se sont ensuite succédés tout au long de la journée afin de favoriser l’interactivité et l’échange entre les participants. En complément du discours d’introduction, vous pouvez retrouver sur notre page Facebook l’intervention de Corinne Hacquemand et Joaquim Braz sur le thème « Le bon accueil de nos clients passe avant tout par un accueil réussi de nos collaborateurs. »

Transformer une corvée en tâche pédagogique, transmettre son savoir-faire par la vidéo, la place prépondérante des femmes dans les métiers de salle etc. Autant de thèmes ayant permis tout au long de la journée de mettre en exergue les évolutions majeures des métiers de salle nécessitant une adaptation permanente aux clients comme aux collaborateurs.

Par sa présence, Api & You a tenu à apporter son soutien à l’association et à toutes celles et ceux qui souvent dans l’ombre des chefs cuisiniers permettent également de vivre un moment inoubliable dans les restaurants étoilés comme dans toutes les adresses gastronomiques.

Merci à Denis Courtiade et à l’ensemble des membres du conseil d’administration de leur chaleureuse invitation.

Crédit Photo: HotelRestoVisio / Jennifer

Posté le 29 juin 2017 dans ACTUALITES

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