Gault&Millau célèbre la région Normandie

Lundi 29 septembre 2025, plusieurs grands noms de la gastronomie se sont réunis au Havre pour l’édition Normandie du Gault & Millau Tour.

Parrainée par le chef Maximin Hellio (restaurant Maximin Hellio à Deauville, 15/20, 3 toques), cette édition normande a décoré 13 chefs et restaurateurs locaux :

• Trophée « Cuisine de la Mer, des Lacs & des Rivières » à Amy Terbrack (Le Dauphin, à Breuil-en-Auge)
• Trophée « Accueil » à Nadia Hardy (Le Mascarat, à Blainville-sur-Mer)
• Trophée « Techniques d’Excellence » à Cyril Boulais (Le Jardin des Plumes, à Giverny)
• Trophée « Terroir d’Exception » à Edward Delling Williams (The Presbytère, à Heugueville sur Sienne)
• Trophée « Cuisine des Prairies et des Pâturages » à Stanislas Bretagne (Le Veau d’Or, à Rouen)
• Trophée « Sommelière » à Charlotte Schwab (Symbiose, à Cabourg)
• Trophée « Pâtissier » à Julien Alaniece (Le Balbec, à Cabourg)
• Trophée « Jeune Talent » à Louis Vatelier (La Source, à Veules-Les-Roses)
• Trophée « Jeune Talent en Salle » à Lidwine Armadon (Blossom, à Vernon)
• Trophée « Tradition d’Aujourd’hui » à Xavier Buzieux (Le Gazette, à Evreux)
• Trophée « Excellence » à Alexy Paloc (L’Edulis)
• Trophée « Grand de Demain » à Matthieu Pouleur (La Ferme Saint Siméon – Les Impressionnistes)
• Trophée « Gault&Millau d’Or » à Franck Quinton (Le Manoir du Lys, à Bagnoles de l’Orne)

Bravo à tous les lauréats !

API & YOU est partenaire du Gault&Millau Tour 2025.