Gault&Millau célèbre la région Île-de-france

Lundi 26 septembre plusieurs grands noms de la gastronomie sont venus assister à la remise des prix du Gault&Millau Île-de-France aux Yachts de Paris sous le parrainage de Jean-François Rouquette.

Le prestigieux guide gastronomique Gault&Millau y a attribué 12 trophées aux chefs et restaurateurs locaux :

• Trophée Gault&Millau d’Or ÎLE DE FRANCE 2022 – Jérôme Banctel – Le Gabriel (Paris 8e)
• Trophée Jeune Talent ÎLE DE FRANCE 2022 – Tiphaine Mollard et Romain Casas – Deux (Paris 11e)
• Trophée Terroir d’Exception ÎLE DE FRANCE 2022 – Julien Boscus – Origines Restaurant (Paris 8e)
• Trophée Pâtissier ÎLE DE FRANCE 2022 – Pierre Chirac – La Scène (Paris 8e)
• Trophée Grand de Demain ÎLE DE FRANCE 2022 – Tom Meyer – Granite (Paris 1er)
• Trophée Techniques d’Excellence ÎLE DE FRANCE 2022 – Frédéric Simonin – Restaurant Frédéric Simonin (Paris 17e)
• Trophée Tradition d’Aujourd’hui ÎLE DE FRANCE 2022 – Charlotte Bringant – Allard (Paris 6e)
• Trophée Jeune Talent Service en salle ÎLE DE FRANCE 2022 – Andrea Harel – Restaurant Mallory Gasbi (Paris 17e)
• Trophée Cuisine de la mer, des lacs et des rivières ÎLE DE FRANCE 2022 – Adrien Ferrand – Eels (Paris 10e)
• Trophée Sommelier ÎLE DE FRANCE 2022 – Florent Martin – L’Oiseau Blanc (Paris 16e)
• Trophée Accueil ÎLE DE FRANCE 2022 – Aymeric Geusselin – Restaurant Alan Geaam (Paris 16e)
• Trophée Éloquence ÎLE DE FRANCE 2022 – Emma Pfister – Pantagruel (Paris 2e)

Bravo à tous les lauréats !

API & YOU est partenaire du Gault&Millau Tour 2022 et notamment lors de cette manifestation, nous avons expliqué les dernières innovations de la console SecretBox qui passe en mode #Greentech