Gault & Millau célèbre la région Bourgogne Franche-Comté

Lundi 9 octobre plusieurs grands noms de la gastronomie se sont réunis au Château de Saulon.

L’édition Bourgogne-Franche-Comté du Gault & Millau Tour a décoré 12 chefs et restaurateurs locaux :

Félicitations à nos clients,

• Maria TUPIN – Hostellerie Saint-Germain à Arlay – Trophée Accueil 
• Patrick BERTRON et Louis-Philippe VIGILANT – Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu-Trophée Gault&Millau d’Or 
• Théo KERHOAS – Restaurant Frédéric Doucet à Charolles-Trophée Jeune Talent Service en Salle
• Karina LAVAL – Château du Vault-de-Lugny à Vault-de-Lugny-Trophée Pâtissier 
• Joël CESARI – La Chaumière à Dole-Trophée Techniques d’Excellence
• Jérémie MULLER – Le Domaine de Rymska à Saint-Jean-de-Trézy-Trophée Terroir d’Exception
• Guillaume ROYER – Les griottes à Gevrey-Chambertin-Trophée Tradition d’aujourd’hui

Félicitations à l’ensemble des Lauréats parmi lesquels :

• Trophée Cuisine de la Mer, des lacs et des rivières : Mathieu SAGARDOYTHO – Au Fil du Zinc à Chablis
  •          Trophée Grand de Demain :  Jordan BILLAN – Clos du Cèdre à Beaune
  •          Trophée Jeune Talent : Camille et Bastian LORIDAT – Epicéa à Besançon  
  •          Trophée Sommelier : Bruno CROUZAT REYNES – Bruno à Dijon 

Bravo à tous les lauréats !

API & YOU est partenaire du Gault&Millau Tour 2023.