L’édition Hauts-de-France du Gault & Millau Tour a décoré 11 chefs et restaurateurs locaux :
Félicitations à nos clients,
- Edouard CHOUTEAU – La Laiterie à Lambersart– –Trophée Gault&Millau d’Or
Alexandre DATHY – Le 49R à Lille – Trophée Sommelerie
Félicitations à l’ensemble des Lauréats parmi lesquels :
- Trophée Accueil : Laurent SUEUR – L’Escargot à Valenciennes
- Trophée Terroir d’exception : François-Xavier SAILLY- Schorre à Saint-Valery-sur-Somme
- Trophée Tradition d’aujourd’hui : Eric BOUTTE – L’Aubergade à Dury
- Trophée Jeune Talent – Thomas DUMONT – Hyacinthe à Amiens
- Trophée Pâtissier – Margot SERVOISIER – Les Gâteaux de Margot à Amiens
- Trophée Jeune Talent Service en Salle – Aurélie PETIT – Sur Mer à Merlimont
- Trophée Technique d’Excellence – Christophe HAGNERELLE – Le Val d’Auge à Bondues
- Trophée Grands de Demain – Félix ROBERT – Arborescence à Croix
- Trophée Cuisine de la Mer, des lacs et des rivières – Farès AWAD – Sur Mer à Merlimont
API & YOU est partenaire du Gault&Millau Tour 2023.