Gault&Millau célèbre la région Normandie !

Lundi 25 septembre plusieurs grands noms de la gastronomie se sont réunis à la Grange du Grand Aulnay, à Grand Quevilly.

Parrainée par le chef Eric Buisset, « Au Souper Fin » à Rouen, l’édition Normandie du Gault & Millau Tour a décoré 11 chefs et restaurateurs locaux :

Félicitations à nos clients, Chef Arnaud Viel, qui remporte le Trophée Gault&Millau d’Or (Restaurant La Renaissance à Argentan, 15,5/20, 3 toques) et à Yvon Lebailly (Le Manoir du Lys à Bagnoles de l’Orne, 14,5/20, 2 toques) qui décroche le trophée Sommelier !

•          Trophée Grand de Demain : Thomas Benady (L’Auberge Sauvage à Servon, 15,5/20, 3 toques)

•          Trophée Jeune Talent :  Arthur Piart, (Allouvi à Fécamp, 12/20, 1 toque)

•          Trophée « Accueil » à Frédérique Hénaff (Allium, à Quimper, 16/20, 3 toques)  

•          Trophée Terroir d’Exception : Allan Vassor (L’Auberge de la Vallée à Nassandres-sur-Risle 12/20, 1 toque)  

•          Trophée Tradition d’Aujourd’hui : Tony Pochon (Chez l’Gros à Rouen, 12,5/20, 1 toque)

•          Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières : Mathieu Le Guillois (Le Dauphin à Breuil-en-Auge, 13/20, 2 toques)

•          Trophée Pâtissier : Justine Bellot (Lunic Pâtisserie, Honfleur, artisan)

•          Trophée Accueil : Fanny Georget (Hostellerie d’Acquigny à Acquigny, 13/20, 2 toques)

•        Trophée Jeune Talent en Salle : Alexy Paloc (L’Edulis à Granville, 13/20, 2 toques)

Bravo à tous les lauréats !

API & YOU est partenaire du Gault&Millau Tour 2023.

Crédit photos © HRV Prod/ Gault&Millau