Gault&Millau célèbre la région Nouvelle Aquitaine

Lundi 27 juin plusieurs grands noms de la gastronomie se sont réunis à Biarritz, au Casino Barrière.

Parrainée par le chef Michel Trama, l’édition Nouvelle Aquitaine du Gault & Millau Tour a décoré 11 chefs et restaurateurs locaux :

•          Trophée « Excellence » à Éric Vidal

•          Trophée « Gault et Millau d’or » à Philippe Etchebest.

•          Trophée « Tradition d’aujourd’hui » à Philippe Lagraula

•          Trophée « Terroir d’exception » à Nicolas Lormeau

•          Trophée « Accueil » à famille Arcé

•          Trophée « Cuisine de la mer des lacs et des rivières » à Guillaume Roget

•          Trophée « Pâtisserie » à Héloïse Château

•          Trophée « Jeune talent service en salle » à Manon Gorsse

•          Trophée « Sommelier » à Olivier Rouland

•          Trophée « Grand de demain » à Aurélien Largeau

•          Trophée « Grand de demain » à Sylvain Renzetti

Bravo à tous les lauréats !

API & YOU est partenaire du Gault&Millau Tour 2023.

Crédit photos © HRV Prod/ Gault&Millau