Comment utiliser l’IA dans la restauration
Vous travaillez dans la restauration et vous voulez utiliser l’IA ? Vous voulez que votre restaurant brille dans les recommandations IA de Google ?
L’intelligence artificielle transforme radicalement la façon dont les restaurants utilisent, sont découverts et choisis par les clients.
Aujourd’hui, la visibilité ne dépend plus seulement du référencement traditionnel (SEO), mais aussi de la capacité à être compris, cité et recommandé par les moteurs de recherche alimentés par l’IA.
Dans le vaste univers qu’est le SEO, l’évolution constante des algorithmes et l’apparition de technologies comme l’IA bouleverse nos habitudes. Parmi ses avancées les plus récentes, l’émergence du GEO (Generative Engine Optimization), qui est un type d’IA générative basée sur un grand panel d’informations. Cela suscite un fort intérêt et risque d’impacter profondément les stratégies des établissement gastronomiques.
SGE ? GMO ? GEO ? SEO ?
Comprendre le sens de ces acronymes se révèle indispensable pour tous les acteurs du secteur de la restauration.
Découvrez en détail pourquoi le GEO (Generative Engine Optimization) est devenu complémentaire à une stratégie de SEO, comment il diffère du SEO, et comment Api & You accompagne les restaurateurs pour maximiser leur présence dans cet écosystème en pleine mutation.
L’IA dans la restauration : la nouvelle donne de la visibilité
L’essor des moteurs de recherche génératifs (Google SGE, ChatGPT, Gemini, Perplexity…) bouleverse la recherche d’un restaurant : l’utilisateur obtient désormais des réponses synthétiques, personnalisées et contextualisées, et utilise conjointement site internet, réseaux sociaux, recherche google et recherches via l’IA pour faire son choix.
Les IA génèrent des fiches enrichies (menus, horaires, photos, caractéristiques clés) et ajustent leurs recommandations selon le profil, le budget ou la localisation de l’utilisateur. Pour les restaurateurs, être visible, ou absent, de ces réponses peut avoir un impact sur la visibilité de son établissement, et sur la croissante de sa clientèle.
SEO traditionnel vs GEO : quelles différences ?
Qu’est ce que le SEO : la base incontournable
Le SEO (Search Engine Optimization) reste le socle de toute stratégie de visibilité digitale. C’est le SEO qui permet au site internet de votre établissement de se placer tout en haut des résultats de recherche. Il s’appuie sur :
L’optimisation technique du site (vitesse, mobile, sécurité)
La structuration des contenus (balises Hn, méta, maillage interne)
La recherche et l’intégration de mots-clés pertinents
Le netlinking et l’acquisition de backlinks de qualité
Qu’est-ce que le GEO : l’optimisation pour les moteurs de recherche génératifs
Le Generative Engine Optimization (GEO) consiste à optimiser les contenus pour qu’ils soient compris, sélectionnés et restitués par les moteurs de recherche à base d’IA générative (Google AI Overviews, ChatGPT, Gemini, etc.). Là où le SEO visait à répondre à des requêtes précises par des pages optimisées, le GEO vise à :
Créer des contenus conversationnels, capables de répondre à des questions complexes et variées
Structurer l’information pour qu’elle soit facilement “digestible” par l’IA
Enrichir les contenus avec des données, des avis, des FAQ et des scénarios d’usage
SEO & GEO : est ce que le GEO remplace le SEO ?
Non, ils sont complémentaires.
Le SEO vous rend visible sur les moteurs de recherche (Google, Yahoo, Bing, etc).
Le GEO vous rend visible dans les réponses générées par l’IA.
Les IA vont chercher leurs informations dans des contenus déjà bien référencés. Un contenu bien optimisé pour le SEO est une base précieuse pour le GEO.
En clair : le bon SEO est indispensable pour entamer une stratégie de GEO.
En résumé, GEO vs SEO : quelles différences concrètes ?
| Critère | SEO classique | GEO (IA générative) |
|---|---|---|
| Objectif | Visibilité sur les SERP | Être la réponse de l’IA |
| Type de contenu | Informatif, structuré, optimisé | Conversationnel, interactif |
| Métriques principales | CTR, position, trafic | Pertinence, citation par l’IA |
| Outils | Google Search Console, SEMrush, etc. | ChatGPT, Gemini, SGE Analytics |
| Adaptation | Mots-clés, balises, backlinks | Scénarios, FAQ, données structurées |
Comment Api & You accompagne un restaurant face à l’IA
Chez Api & You, nous avons anticipé cette mutation. Les experts en IA d’Api & You :
- effectuent un audit de la visibilité de votre site sur les moteurs de recherche propulsés par l’IA
- analysent le positionnement de vos concurrents sur les moteurs de recherche IA
- et conçoivent une liste de recommandations pour optimiser votre référencement sur les IA
Envie de booster votre visibilité et de préparer l’avenir du référencement ?
Planifiez un échange avec nos experts en IA pour comprendre l’IA et ses enjeux !
FAQ : IA, GEO et SEO pour les restaurants
- En quoi consiste le GEO et pourquoi est-ce essentiel pour les restaurants ? ▶Le Generative Engine Optimization (GEO) vise à rendre vos contenus compréhensibles et recommandables par les moteurs de recherche à base d’IA, comme ChatGPT ou Google SGE. Pour un restaurant, cela signifie être cité dans les réponses personnalisées des IA, au-delà du référencement classique.
- Quelle est la différence entre SEO classique et GEO pour un restaurant ? ▶Le SEO traditionnel vise à placer votre site dans les résultats Google, alors que le GEO cherche à optimiser vos contenus pour qu’ils soient sélectionnés et recommandés par les IA génératives. Les deux approches sont complémentaires : un bon SEO est la base d’un GEO performant.
- Comment l’intelligence artificielle influence-t-elle le choix des clients ? ▶Les IA analysent vos menus, avis, horaires et atouts pour proposer des recommandations sur mesure. Être présent dans ces suggestions IA augmente vos chances d’être choisi par des clients qui utilisent ChatGPT, Gemini, Perplexity ou Google pour trouver un restaurant.
- Quels contenus dois-je optimiser pour être cité par les moteurs IA ? ▶Il est essentiel d’optimiser vos menus, horaires, avis clients, FAQ, photos et scénarios d’usage. Structurer ces informations avec des données enrichies (Schema.org) maximise vos chances d’être compris et recommandé par les IA.
- Le GEO va-t-il remplacer le SEO pour les restaurants ? ▶Non, le GEO vient compléter le SEO. Le SEO assure votre visibilité sur Google et autres moteurs classiques, tandis que le GEO vous rend visible dans les réponses générées par l’IA. Les deux stratégies sont indispensables pour maximiser votre présence digitale.
- Comment Api & You accompagne-t-il les restaurateurs face à l’IA ? ▶Api & You réalise un audit de votre visibilité sur les moteurs IA, analyse la concurrence et vous propose des recommandations personnalisées pour optimiser votre présence et être cité par les IA génératives.
- Quelles sont les premières étapes pour rendre mon restaurant visible auprès des IA ? ▶Commencez par mettre à jour vos informations (menus, horaires, avis), optimisez votre site pour le SEO local, adoptez le balisage Schema.org, et surveillez votre présence sur les plateformes IA. Api & You peut vous accompagner pour une stratégie sur-mesure.